『お菓子屋 ルポ』の日頃の活動や新メニュ- 移動販売出店先やイベント告知 そしてルポの気まぐれ日記を楽しんで下さい!

こんばんは♪

アイテム愛媛の手作り市に沢山のお客様にお越しいただきまして、ありがとうございますm(__)m

今日も朝からオーブンとにらめっこ…♪
完売してしまったラスクを頑張って焼きました!!
前回は「シフォンラスク」だったので今回は「マフィンラスク」を♪



パンとはちょっとちがうラスクでコクのあるラスクに仕上がってます。
やみつきになるラスクです。

そしてまだまだ焼きました。

久しぶりに「バニラローズ」も♪



ほのかにミルクとバニラが香る口どけのいいクッキーです。

沢山のお客様からのリクエストを頂いていた「ムラング・ダマンド」ですが…。
梅雨に入ってから湿度に弱いので焼けませんでしたが、今日は湿度が低かったので今日しかない!!と思い焼き上げました!!



「ムランダ・ダマンド」はフランス語になり、「メレンゲ・アーモンド」の意味です。
キャラメリゼの部分と香り高くローストしたアーモンドスライスで「サク・シュワ」を表現しました。

そして「ストロベリームラング」も一緒に作ってみました♪



シュワっと口の中で溶けながら広がるストロベリーのムラング♪
美味しいですよ!!


みなさんのほっと一息タイムに…
楽しみにお待ちしておりますo(^o^)o

お菓子屋 ルポ
時間…10時~15時すぎまで。
住所…伊予郡砥部町重光236番地2
TEL…089-957-3877
安岡モ-タ-スの横駐車場の奥になります
2014.07.01 / Top↑
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