『お菓子屋 ルポ』の日頃の活動や新メニュ- 移動販売出店先やイベント告知 そしてルポの気まぐれ日記を楽しんで下さい!

先週も沢山のお客さまにお越しいただきありがとうございましたm(__)m









今日も頑張っていっぱい焼き上げましたよ‼

スプーンクッキーやにこくも・マーブルなどなど色々と焼き上がりました。







ほんのりバニラの香るホロッとするクッキーです(*^^*)


「ローズクッキー」焼き上げました。



バラをイメージした口どけのいい絞り出しクッキーです♪

「ムランダ・ダマンド」を焼き上げました♪

なんとこちらは低温で6時間~8時間かけて焼き上げますo(^o^)o


はい‼ 焼き上がりました。



とってもいいキャラメリゼが出来てます(*^^*)
「ムランダ・ダマンド」はフランス語になり、「メレンゲ・アーモンド」の意味です。
キャラメリゼの部分と香り高くローストしたアーモンドスライスで「サク・シュワ」を表現しました。


毎日頑張ってお菓子を作っております。
みなさんの笑顔に逢えるのを楽しみにしておりますo(^o^)o

今日もご覧いただきありがとうございますm(__)m
2015.02.02 / Top↑